Шоколад с глубоким классическим профилем, оттенённым притягательными нотами арахиса и молока. Почти неощутимые терпкость и кислинка. Мягкая, но объёмная горчинка, напоминающая собой вкус шоколадного трюфеля. В сладком аромате и длительном послевкусии ощущаются тонкие оттенки фиников.
Характеристики:
Регион какао: Того, Badou, SUNCAO Тип какао-бобов: Fino de aroma Обжарка: Средняя Содержание какао: 70% Текучесть: Средняя Измельчение и конширование: не менее 72 часов Способ производства: Сделано на меланжере Вкус: Шоколадный, с нотами арахиса Состав: Очищенные какао-бобы, тростниковый сахар, какао-масло Форма: Кусочки