Шоколадный фруктово-ягодной профиль с невысокой кислинкой и приятной горчинкой. Во вкусе преобладают ягодные ноты - калины, рябины, красной смородины и ржаного хлеба. Длительное послевкусие с ореховыми оттенками. Эталонный шоколад, которым хочется неспешно наслаждаться.
Характеристики:
Регион какао: Доминикана, Öko-Caribe Тип какао-бобов: Fino de aroma Обжарка: Средняя Содержание какао: 70% Текучесть: Средняя Измельчение и конширование: не менее 72 часов Способ производства: Сделано на меланжере Вкус: Яркий, с нотами ягод Состав: Очищенные какао-бобы, тростниковый сахар, какао-масло Форма: Кусочки