Деликатный шоколад с букетом сложных долгоиграющих послевкусий. Оттенки тёмных сухофруктов, орехов и мускуса. Гармоничное переплетение всех показателей вкуса и аромата - терпкость и горчинка мягкие, кислинка низкая, насыщенность средняя. Этот шоколад очень понравится ценителям классики.
Характеристики:
Регион какао: Никарагуа, O'Tuma Тип какао-бобов: Fino de aroma Обжарка: Средняя Содержание какао: 70% Текучесть: Средняя Измельчение и конширование: не менее 72 часов Способ производства: Сделано на меланжере Вкус: Шоколадный, с оттенками тёмных сухофруктов и орехов Состав: Очищенные какао-бобы, тростниковый сахар, какао-масло Форма: Кусочки