Яркий молочный шоколад с глубоким шоколадным вкусом. Мягкая фруктовая кислинка гармонично сочетается с нежным вкусом молока. Аромат шоколада насыщенный, сладкий, с карамельно-изюмными и яблочными нотами. Послевкусие долгое, с тонкой нотой виноградной терпкости.
Характеристики:
Регион какао: Сан-Томе, Me Zochi, Amelonado Тип какао-бобов: Fino de aroma Обжарка: Средняя Содержание какао: 50% Текучесть: Средняя Измельчение и конширование: не менее 72 часов Способ производства: Сделано на меланжере Вкус: Мягкий, с карамельно-изюмными и яблочными нотами Состав: Очищенные какао-бобы, цельное сухое молоко, тростниковый сахар, какао-масло Форма: Кусочки